תזונה
תפקידו של מערך תזונה באשכול הינו הובלת תהליכים לקידום תזונה בריאה בכלל רשויות האשכול. תוך התאמה לצרכים הייחודיים של כל רשות.
תחומי פעילות מרכזיים
הכשרות
הכשרות מקצועיות על ידי סדנאות והדרכות לצוותי חינוך, רווחה וקהילה.
תוכניות תזונה
פיתוח והטמעת תוכניות תזונה מותאמות אישית בהתאם לכל רשות.
שילוב תכנים
שילוב תכנים במסגרות חינוכיות וחברתיות: גנים, בתי ספר, חינוך בלתי פורמלי
טיפים לקנייה נכונה בסופר
קשה לנווט את דרכינו בסופר בין המדפים, יש מאות מוצרים ולכל מוצר יש רשימה ארוכה של מילים משונות
הזמן קצר והמלאכה מרובה , הילדים מאחורה בוכים שבא להם שוקולד, ואיך בוחרים?
טבעי״ / ״אורגני
ל-FDA אין הגדרה קפדנית ל"טבעי", מה שמוביל לפרשנויות שונות על ידי היצרנים. ״אורגני״ מתייחס רק לחומרי הדברה. לכן, מוצר המסומן כ"טבעי" או ״אורגני״ עדיין יכול להכיל הרבה מלח, תוספים,חומרים משמרים, סוכרים.
תוכניות תזונה
פיתוח והטמעת תוכניות תזונה מותאמות אישית בהתאם לכל רשות.
שילוב תכנים
שילוב תכנים במסגרות חינוכיות וחברתיות: גנים, בתי ספר, חינוך בלתי פורמלי
טיפים לקנייה נכונה בסופר
קשה לנווט את דרכינו בסופר בין המדפים, יש מאות מוצרים ולכל מוצר יש רשימה ארוכה של מילים משונות
הזמן קצר והמלאכה מרובה , הילדים מאחורה בוכים שבא להם שוקולד, ואיך בוחרים?
ל-FDA אין הגדרה קפדנית ל"טבעי", מה שמוביל לפרשנויות שונות על ידי היצרנים.
״אורגני״ מתייחס רק לחומרי הדברה. לכן, מוצר המסומן כ"טבעי" או ״אורגני״
עדיין יכול להכיל הרבה מלח, תוספים,חומרים משמרים, סוכרים.
לרוב מוצרים המסומנים ״לייט״ דלים בשומן.
אך למעשה, המוצר עלול להכיל יותר סוכר או מלח כדי לפצות על הטעם,
ולכן לא תמיד בריא יותר.
למוצר אין תוספת סוכר במהלך העיבוד,
אך הוא עדיין עשוי להיות עשיר בסוכרים טבעיים
כמו פרוקטוז או לקטוז.
הערכים התזונתיים יכולים להיראות נמוכים
כי הם מבוססים על גודל מנה קטן ולא מציאותי.
הרכיב שנמצא בכמות הגדולה ביותר מופיע ראשון, והרכיב שלאחריו הוא השני בכמותו וכך הלאה.